Stránky

úterý 25. dubna 2017

FÆNCY FRIES otevřeli pobočku v Olomouci


Před pár týdny jsem dostala od kamaráda, který bydlel v Ostravě echo, že se bude v Olomouci otvírat hranolkárna. Oukej, hranolky máme asi každý rád (kdo ne, tak kecá). My už si nějaký ten rok připravujeme hranolky výhradně pečené v troubě a to asi z pěti různých druhů zeleniny. Ale ruku na srdce, kdo by sem tam nedostal chuť na klasický smažený bramborový hranolky s pořádnou dávkou domácí majonézy? Já teda ano!

A tak jsme se vydali na průzkum.



FÆNCY FRIES sídlí na Ztracené ulici směrem na náměstí a kdybyste náhodou nemohli trefit, tak jděte za čichem. Ono to smažení přece jenom smrdí a jde to cítit. Musím teda říct, že v pondělí jsme je cítili už na začátku ulice a když jsme šli kolem dnes, tak dokud jsme nezahlédli výlohu, tak by člověk neřekl, že se tam smaží hranolky ve velkém. 

Nejvíc jsem se asi těšila a bramboru týdne! Kamarád totiž říkal, že je tam každý týden vystavená největší brambora a to mě pobavilo, prostě originální nápad.

Já jsem si dala malé hranolky 150g za 34 Kč s brusinkovým dipem a Luba si dal velké hranolky 250g za 44 Kč posypané cheddarem a k tomu dip originál. A jak nám chutnalo? Brusinkový dip byl krásně hutný, sládký a prostě mi to v kombinaci s těmi slanými hranolkami opravdu chutnalo. Dip originál bych přirovnala ke steakovému koření, hodně výrazný -  ale dobrý!



A taky jsme ochutnali jejich domácí ledový čaj - černý s grepem.

Každopádně musím říct že super nápad. Taková rychlovka když nestíháte oběd. Když jsem si FÆNCY FRIES našla na instagramu, tak jsem objevila lákavé fotky hot dogů s porcí čerstvé pažitky nebo cibulky a doufám, že i taková paráda se v Olomouci jednou objeví.




A pozor, na své si přijdou i vegani, protože nabízí i veganský dip ;)

pátek 21. dubna 2017

Orion studio {čokolatiér Martin Pokorný}


Včera jsem dostala echo na jednu moc pěknou akci v Olomouci. Jedná se o čokoládovou dílnu Orion pop up, která se koná od čtvrtka do soboty v Café 87 na Náměstí republiky v Olomouci.
Tak jsem jí také navštívila. Akce se mi zalíbila hlavně proto, že prezentuje novou 68% čokoládu a já mám hořkou čokošku nejraději. A za druhé jsem od rekonstrukce prostorů v Café 87 ještě nebyla...
a že je to doba!

Sice jsem dneska měla docela na pilno, ale říkala jsem si, že si čokoládu nemohu nechat ujít, a tak jsem vzala svého přítele i s mými rodiči na kafe právě tam.



A oč se jedná?

Orion má postupně v různých městech v České republice čokoládovou pop up kavárnu, ve které po celý den probíhá čokoládový workshop s předním českým čokolatiérem Martinem Pokorným. A že je to vážně sympatický pán, který o své profesi umí s nadšením povídat.





Mimo jiné se mi opravdu moc líbil koncept celé akce. Jako první mě oslovilo písmo, které dominovalo tmavě šedé zástěně. Jelikož teď s kamarádkou pracuji na novém logu pro blog, tak jsem na to písmo docela ujetá. Působilo to jemně, jednoduše a přitom poutavě.

Takže prosím pěkně, dozvěděli jsme se, že nejen písmo, ale celý vizuál je z dílny českého malíře
a ilustrátora Zdenka Rykra. Ten stojí především i za těmi krásnými obaly. Při příjemném povídání
s lidmi, kteří mají akci na starost jsem se dozvěděla poměrně zajímavou věc. Kornout, který můžete vidět na fotkách, je při otočení ve skutečnosti jeden cíp hvězdy Orion
 (dostalo se nám i názorné ukázky).

Musím říct, že já jsem hodně na jednoduchost a i vánoční dárky balím do klasického hnědého papíru, takže mě krabičky na pralinky převázané sisalem opravdu okouzlily.




Takže pokud jste z Olomouce, a nebo projíždíte kolem kvůli momentální akci na Flóře, skočte si na kafčo právě sem a pochutnejte si na čokoládě, kterou si můžete i sami nazdobit.

My jsme si odnášeli zlomky čokolády s brusinkami, s pistáciemi, s lískovými oříšky a hlavně
s karamelizovanými kakaovými boby a solí. Ovšem nezůstali jsme jen u toho, taky jsme si odnášeli krabičku karamelových, oříškových a višňových pralinek.

Za asistence Martina Pokorného si však můžete vyrobit svou vlastní čokoládu dle vašich chutí
a dostanete ji krásně zabalenou do originálních papírů s dílny právě Zdenka Rykra.




A jelikož jsme čokoholici, tak jsme po příjemném popovídání dostali na cestu horkou čokoládu, rovněž z 68 % Orion čokolády.



Konec hlášení!

pondělí 17. dubna 2017

Naučte se vypnout



Velikonoce jsou svátky, které se u nás nikdy extra neprožívaly a čím jsme starší, tím více se je snažíme ignorovat. S mamkou i se ségrou jsme se shodly, že příchod jara a s ním spojené motivy - zajíčky, malovaná vajíčka a ozdoby na Velikonoce apod. máme moc rády, ale nemáme rády tradici, kdy jste od rána na nohou a chodí vás kluci z dědiny vyšlehat.

Když jsem byla malá, pamatuji si, že jsme dělávaly chlebíčky, pekl se mazanec, beránek a každý známý z dědiny přišel na panáka. Vajíčka jsme zdobily ve velkém a nakupovaly kokina pro koledníky. Postupem let ubývalo nejen nadšení, ale také koledníků.

Vyrostli jsme a rozprchli jsme se do světa.

Jeden rok jsme jeli do ZOO, druhý rok někam na vyhlídku, třetí jsme šli na túru do lesa apod.
Přijde mi, že nejsme ani kraj, ve kterém by se Velikonoce a pomlázka nějak zvlášť prožívaly. Když jsem poslední dvoje Velikonoce trávila u Luby na Jižní Moravě, byla jsem mile překvapena, když se parta holek sejde a společně zdobí vajíčka a čekají na koledníky. Odpoledne se tam samozřejmě sejde celá banda a hoduje se. Bylo to moc fajn, ale stejně jsem letos "utekla" zase domů k rodičům do hor, kde jsme se sjeli celá rodina a celé čtyři dny volna jsme chodili na výlety do lesa. Bylo to skvělý. Odpočinuli jsme si, hafani byli každý den příjemně unavení a my stejně tak. Sice bylo sychravo, ale nejsme z cukru ;)



Jeden den jsme si dali dálkovou. Sbalili jsme si špekáčky, placatku s hruškovicí a vyrazili na skály, kde jsme si v povoleném ohništi upekli špekáčky, otevřeli limču, pivo a užívali jsme si společného času. Člověk potřebuje čas od času vypnout a hodit všechny všední starosti za hlavu. Ve čtvrtek jsem odevzdala diplomku a vyloženě si užívám týden pohody, než se začnu učit na státnice.

Mimochodem, špekáčky normálně nejím, ale po tom výšlapu na skály chutnaly extra dobře.


Abyste si nemysleli, že Velikonoce úplně sabotujeme, tak tomu tak není. Předem si napočítáme nejdůležitější koledníky z rodiny a blízké známe. Každému pořídíme extra super truper čokoládové vajíčko, nachystáme malé množství cukrovinek a samozřejmě vařených vajíček na pomazánku a s úsměvem je pustíme domů. První vylágoš dostaneme od taťky už v posteli. Ale pak se rychle balíme a jdeme na výlet. Tradice je splněna, neuschneme a všichni jsme spokojení.