Stránky

čtvrtek 18. srpna 2016

... salát z červených fazolí


 Nedávno jsem neměla inspiraci co si udělat k obědu a ani jsem neměla zrovna velký hlad. Pak jsem si vzpomněla na fazolový salát, který mi kdysi udělala kamarádka. Je to naprosto jednoduchá záležitost, ale zároveń je to chutný salát, který vás zasytí. Potřebujete pouze pár ingrediencí a hotovo máte za 5 minut =)

Ingredinece

červené fazole ve sladkoslaném nálevu
vařená řepa
selský bílý jogurt
čerstvě mletý pepř
mořská sůl
kapka šťávy z citronu
cibulka
špetna čerstvého oregana


Postup

1. Přes sítko si nechám okapat fazole, které jsou v plechovce se sladkoslaným nálevem.
2. Mezitím si na plátky pokrájím cibulku a poté ji smíchám s fazolemi a s na kostičky nakrájenou řepou.
3. Přidáme špetku mořské soli, nameleme pepř, přidáme nasekané oregano a zakápneme šťávou z citronu. Promícháme a nandáme do mističek.
4. Na závěr přidávám pro zjemnění chuti lžíci selského jogurtu, ale pokud chcete zvolit ještě smetanovější chuť, použijte zakysanou smetanu.

neděle 7. srpna 2016

... mátové smoothie z lesního ovoce



V dnešním receptu hraje hlavní roli máta, protože je léto a k němu máta neodmyslitelně patří. Tu chuť jsem si zamilovala. Už mi mixování tohoto smoothie jsem si řekla, jakou kombinaci s mátou vyzkouším zase příště =)

Ingredience

200ml vody
1 snítek máty
hrst lesních borůvek
hrst lesních ostružin
hrst malin

Postup

Všechny ingredience promixujte a poté servírujte.




čtvrtek 28. července 2016

... tipy, jak dětem servírovat sýr

Až budete dětem poprvé představovat sýr, jděte na to hravě. Zkombinujete ho s jinými dobrotami, které mají rádi, a vtipně ho naservírujte. Sýr je přeci výborným zdrojem vysoce kvalitních bílkovin a vápníku a ty zajistí, aby vaše dítě mělo zdravé kosti a zuby.
 
1.      Zábavné sendviče
Cottage je čerstvý sýr s hrudkovou texturou, což nemusí být zrovna dětský favorit. Zkuste ze sýru připravit pomazánku s petrželkou či koprem. Namažte ji na křupavý toust a ozdobte ho ředkvičkou či mrkví tak, aby zelenina vytvořila obličej myšky.

2.      Hravé ovoce
Kousky sýru servírujte s oblíbeným dětským ovocem. Kuličky hroznového vína, voňavé meruňky nebo šťavnatá hruška korunovaná kousky parmezánu nebo eidamu udělá z ovocného salátu hvězdu. A to i v krabičce se svačinou do školy.

3.      Sladká marmeláda
Hermelín je perfektní sýr k sladkým domácím marmeládám. Jakmile hermelín nakrájíte na jednotlivé klínky, stačí je vyskládat do tvaru hvězdičky na talířek a brusinkovou, meruňkovou či rybízovou marmeládou dokreslit stonek a lístečky. Zaručeně tím vykouzlíte úsměv na tváři i chuť obrázek ochutnat.

4.      Sýrový špíz
Špíz je praktický nejen proto, že se může držet v ruce, aniž by se vaše dítko ušpinilo, ale také můžete hravě kombinovat barevné kousky ovoce a zeleniny. Zelenina či ovoce v kombinaci se světle žlutým a oranžově zbarveného sýrem upoutá dětská zvídavá očka. Můžete tak servírovat kombinaci jahod, hermelínu, žlutého melounu a cheddaru.