Stránky

sobota 4. října 2014

Vláčný mrkvový koláč s rozinkami a mandlemi


Krásné sobotní dopoledne!
Jak jste již mohli zaregistrovat na instagramu, včera jsem pekla můj první domácí mrkvový dort. A jak to dopadlo? Myslím že skvěle, výsledek můžete vidět na fotce. Dort je moc dobrý a doporučuji ho také zkusit. Není to nic náročného na přípravu. 
Potřebujete dvě misky, váhu, mixér, plech na pečení, pečící papír a následující ingredience ... 

300g hladké mouky ( příště zvolím pravděpodobně polohrubou, aby těsto nebylo tak hutné )
 150g třtinového cukru ( kdo má rád hodně sladké, dejte s klidem i 200g )
2 čajové lžičky kypřícího prášku do pečiva
500g nadrobno nastrouhané mrkve ( já jsem použila ruční robot  )
200g nasekaných mandlí nebo vlašských ořechů ( opět jsem použila ruční robot )
100g rozinek (podle toho jak moc je máte rádi )
4 vejce
200 ml oleje nebo rozpuštěného másla

Všechny navážené ingredience kromě vajec a oleje si dejte do jedné velké mísy. 
Vejce zvlášť vyšlehejte do pěny a poté do nich vmíchejte odměřený olej. Až bude směs vyšlehaná smíchejte obsahy misek dohromady a vylijte těsto na pekáč vyložený pečícím papírem. 
Kdo je milovníkem muffinů tak jako já, s klidným srdcem těsto vlijte do formiček na muffiny, tak jako to udělala má kamarádka, která mi dělala v létě k narozeninám mrkové muffiny.
____________________

Beautiful Saturday morning!
As you can see in the instagram, yesterday I baked my first homemade carrot cake. As you can see in the photo, I think that the result looks great. The cake is very good and I recommend you try it as well. It's not demanding for prepare. 

You need two bowls, kitchen scale, blender, bowl for baking, baking paper and the following ingredients ...

300 g plain flour (next time I will choose the likely medium-coarse, the dough was so dense)
150 g of cane sugar
2 teaspoons of baking powder
500 g finely grated carrots (I used a manual robot)
200 g chopped almonds or walnuts
100 g raisins (depending on how much you love them)
4 eggs
200 ml oil or melted butter

All ingredients except eggs and oil, put into a large bowl.
Beat the eggs until they form a foam and then mixed them with the oil. When the mixture is ready, mix together the contents of bowls and pour the dough on a baking tray in which is baking paper.
Who is a lover of muffins as much as I, then pour the dough into the muffin mold warmer. As did it my friend which made a carrot muffins for my birthday.

… with love Dominika

5 komentářů:

Děkuji za Vaše komentáře | Thanks for your comments