Rychlá a chutná rajčatová polévka

12:10


Teplá rajčata! To byla vždy má noční múra. Doslova jsem je nesnášela. 
Od malička nás doma učili, že se na jídlo neříká fuj, ale v tomto případě jsem se tomu nikdy neubránila.
Ale... poslední měsíce je doslova vyhledávám, ve škole máme špagetárnu a co si dává Dominička? Rajčatové lasagne, rajčatové špagety, polévku minestrone a prostě cokoliv, kde jsou rajčata.
 Hold změna je život a tam jsem se jednoho dnes rozhodla si udělat rychlou, ale chutnou rajčatovou polévku.
Jen bych teda podotkla že nemám ráda bazalku, nějak mi nepadla do noty, proto ji v tomto receptu nehledejte, ale samozřejmě si ji tam můžete přidat =))

Ingredience

2 stroužky česneku
1/2 cibule
1 větší rajče
rajčatové pyré
sůl
pepř
vývar
olivový olej
nové koření
 bobkový list
oregano






Postup

1. Na pánvi si rozehřejeme olivový olej a orestujeme na něm nakrájenou cibulku a česnek
2. Až bude cibulka zlatavět přidáme na kostičky nakrájená rajčata a necháme cca 5-10min dusit
3. Přilejeme cca 400-500ml vývaru, osolíme, opepříme a přidáme jednu polévkovou lžíci rajčatového pyré, bobkobý list, kuličku nového koření a špetku oregana
4. Polévků mícháme a necháme ji vařit cca dalších 5min
5. Mezitím si na vedlejší pánvi můžeme osmahnout pečivo na olivovém oleji
6. Polévku si přelijeme do vyšší mísy, ve které jsme ji schopni pomocí tyčového mixéru rozmixovat
7. Servírujeme s kapkou smetany a opečeným pečivem

  Bon appetit!




… with love Dominika

You Might Also Like

6 komentářů

  1. Rajčatovou polévku bych mohla jíst každý den.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. A to ji jím díky tobě, protože tehdy v Kaskádě jsem ji ochutnala od tebe a byla dokonalá =)

      Vymazat
  2. This looks so so yummy! <3


    Fashionably,
    Patricia
    http://www.wingsforliberty.com/

    OdpovědětVymazat
  3. You have given me an insatiable craving for tomato soup! Beautiful photos. :)
    -Cammila
    http://dresseduplikealady.com

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Its nice to read comments like this. Thanks.

      Vymazat

Děkuji za Vaše komentáře ♥

ARCHIV BLOGU

MŮJ OBLÍBENÝ BLOG ↓