Čokoládové suflé

9:48 Unknown 8 Comments


 Ingredience 4 osoby

 120 g másla
200 g kvalitní 70% čokolády
80 g třtinového cukru
40 g hladké mouky
3 vejce
fíkový baltamikový krém Kalamáta papadimitriou


 Postup

1. Celá vejce vyšlehejte s cukrem do husté pěny, cukr se musí ve směsi rozpustit.
2. Máslo a čokoládu nalámanou na kostičky rozpusťte ve vodní lázni. A až bude čokoláda rozpuštěná, sundejte hrnec ze sporáku (vytáhnetě ho z vodní lázně) a vmíchejte do něj vyšlehanou vaječnou pěnu.
3. Důkladně směs promíchejte a vmíchejte do ni mouku, míchejte dokud nebudete mít hladké těsto.
4. Malé keramické mističky, které jsou určeny pro pečení vymažte máslem a vysypejte třtinovým cukrem.


5. Čokoládovou směs rozlijte do formiček. Cca 0,5 cm od vrchu.
6. Troubu předehřejte na 200 °C a dejte péct na cca 10 minut.
7. Ještě teplé suflé můžete z formičky vyklopit, nebo jeji podávat v mističce. Uvnitř by měl být tekutý.



Podávejte ho s horkou směsí lesního ovoce a přelitý balzamikovým tmavým krémem s příchutí fíků.

Bon apetit!

 
 



… with love Dominika

You Might Also Like

8 komentářů:

Wau, krása.. :-) Vypadá to skvěle.. :-)

http://wormake.blogspot.cz/2015/06/recenze-belcura.html

RommieMax Blog řekl(a)...

genialne to vyzera sufle som ešte nejedla ja planujem urobit najbližšie kinder bueno koláčik:))

Veru-life řekl(a)...

Domčo, ty to vždycky tak krásně naservíruješ! :) mmm vypadá to na úplnou dobrůtku

Mama Wears Prada řekl(a)...

To vyzera uzasne, kde take male misky zozeniem? Si moc sikovna, ze to vsetko stihas.

Unknown řekl(a)...

Moc děkuji =)

Unknown řekl(a)...

Děkuji Veru :* Mám je z Tesca, stály cca 80kč =)

Unknown řekl(a)...

Verunko moc děkuji =)) Bylo to moc dobré, jemné, rozplývalo se to na jazyku.

Unknown řekl(a)...

Děkuji, určitě vyzkoušej, stojí to za to! =)) Mňam, to musí být taky dobrota.