Květákový krém se smetanou
Ingredience
50g másla
1/2 nadrobno nakrájené cibule
2 stroužky česneku nakrájené na plátky
700g vařeného květáku
250g vařených nových brambor
300ml kuřecího vývaru
150ml mléka
50ml smetany ke šlehání
sůl
čerstvě mletý pepř
Postup
1. V hrnci nechte rozpustit máslo a na něm zesklovatět cibulku, tak aby změkla.
2. Poté přidejte
i nakrájený česnek, který spolu s cibulkou ještě chvíli restujete.
3. Poté do hrnce vsypte uvařené brambory a květák, které zalijete kuřecím vývarem a necháte cca 5min problublat.
4. Přidejte odměřené mléko a smetanu ke šlehání.
5. Mezi tím, si na pánvi opečte krutonky. Já je mám nejraději z vesnického bochníku, který je plný semínek.
6. Hrnec s polévkou odstavte ze sporáku a polévku dohladka rozmixujte tyčovým mixérem. Já osobně ji mám raději, když jsou tam stále kusy zeleniny.
7. Dochuťte solí, pepřem a ihned podávejte ozdobené opečenými krutonky.
4 komentářů:
Mňam, cokoliv z květáku já můžu :)
Mňam, úplně jsem na to dostala chuť :3
www.meadelaida.blogspot.com
Já jsem čuník, ale nejraději ho mám smažený :D
To mě těší =)
Okomentovat