Banánové muffiny s kakaovými boby

9:00 Pieces of my world 2 Comments

Banana bread sem a banana bread tam, jednu dobu to bylo na instagramu samý banana bread. Pořád jsem si říkala, že se do jeho přípravy taky pustím, ale tak nějak mě odrazovala vidina banánu v těstě a to mám banány opravdu moc ráda!

Až mi minulý týden kamarádka psala, že si zase dělala banana bread a jak je skvělý. Tak jsem jí svěřila mou důvěru aby mi poslala recept na banana bread, který dělává už velmi dlouho a tato kombinace ingrediencí ji chutná nejvíce.
Nebyla bych to já, abych na receptu zase něco málo nezměnila a tak z toho vznikly dokonalé banánové muffiny, protože jsem zrovna neměla na bytě formu na koláč, hřbet apod.


____________________________________________________________
      
PŘÍPRAVA                      PEČENÍ                              PORCE
                                           15min                          20min                             12 kusů
____________________________________________________________

 Ingredience

2 vejce
2 banány
90g měkkého másla
100g třtinového cukru
220g hladké mouky
špetka soli
1 čl kypřícího prášku
1 čl mleté skořice
60ml bilého jogurtu
hrst nasekaných vlašských ořechů
malá hrstka oloupaných a nasekaných kakaových bobů

Postup

1. Smícháme máslo, cukr, vejce a vyšleháme dohladka.
2. Přidáme rozmačkaný banán a zamícháme.
3. Mouku, sůl, skořici a kypřící prášek dáme do jedné mísy a následně smícháme s vyšlehanou směsí.
4. Přidáme bílý jogurt, ořechy, kakaové boby a promícháme tak, abychom neměli v těstě hrudky mouky.
5. Dáme péct do formy na muffiny, ve které máme papírové košíčky. Troubu máme předehřátou na 180 stupňů a muffiny pečeme cca 20min.




Historka ze zákulisí je dnes taková, že říkám Lubovi, že dneska vyzkouším banana bread a on na mě zděšeně, že žadný banánový chleba jíst nebude, že to nemám dělat. Tak mu vysvětluji, že je to prostě "buchta" s banánem a říká se ji bread, protože se dělá do tvaru chleba (ne bochníku samozřejmě)
Po vášnivé debatě jsem ho ještě ujistila, že to budu dělat jako muffiny, aby dostal jistotu, že to bude sladká tečka a ne chleba :D
No a jak to dopadlo?
 Ještě když se z nich kouřilo se na ně vrhl i spolu s návštěvou, která k nám zrovna dorazila.






You Might Also Like

2 komentářů:

Jana Wertheim řekl(a)...

Hmm tohle by nám mohlo moc chutnat :)

Nela Procházková řekl(a)...

Mňam.. Vypadají moc hezky, hned bych si jednu dala :-)

Nela z Beauty Charm