Cookies s ořechy a hořkou čokoládou

13:30 Pieces of my world 4 Comments

 

Moji milí, konečně jsem se dostala k sepsání receptu na cookies, které se vám tak líbily na facebooku a instagramu. Než jsem se dostala k pro mě ideálnímu receptu, tak jsem musela vyzkoušet tři různé kombinace a poměr ingrediencí, takže věřím, že jsou vymazlené a budou i vám chutnat.

U nás doma rádi mlsáme a často je potřeba během přednášek doplnit energii. Jedna cookies do kapsy je ideální variantou jak zahnat mlsnou. Nejdokonalejší jsou však ještě teplé s křupavým okrajem a měkkým středem, kdy každě větší sousto zapijete sklenicí vlažného mléka!

Ingredience 

220g velmi měkkého másla
100g kvalitního třtinového cukru
2 větší domácí vejce
1/2 ČL soli
1/2 ČL jedlé sody
400g hladké mouky 
(zkoušela jsem i polohrubou a taky nám sušenky moc chutnaly a těsto mělo tvarovatelnější konzistenci, takže můžete vyzkoušet obě varianty)
kousky nasekané 70% čokolády
1-2 hrsti vlašských ořechů


Fotka z polohrubé mouky

Postup

1. V první řadě si troubu zapneme na 200°C a připravíme si bokem  plech vyložený pečícím papírem.
2. Ve větší míse si vyšleháme máslo s třtinovým cukem, dokud nemáme ve směsi nadýchané bublinky.
3. Přidáme vejce a směs šleháme 2 minutky. Poté přidáme sůl a jedlou sodu.
4. Do mísy postupně přidáme mouku, promícháme a následně přidáme nasekanou 70% čokoládu a kousky vlašských ořechů. Těsto bude malinko tuhé, ale lehce tvarovatelné. (vit fotka) Z hladké mouky bude trochu tekutějsí.
5. Směs pomocí dvou lžiček vytvarujeme v kuličku/hrudku ve velikost cca 3cm a nandáme ji na plech.
6. Pečeme 10 - 15 minut dokud nebudou okraje cookies zlatavé. Poté je necháme vychladnout.
 Ale obávám se, že to nevydržíte a pustíte se do ochutnávání.








You Might Also Like

4 komentářů:

Lenka Polakovicova řekl(a)...

Urcite vyzkousim!!!Jestli budou tak vyborne jako Tvuj recept na cokoladove muffiny tak je pisu do me knizky osvedcenych receptu:-)
Abych nezapomnela muffiny maji velky uspech i v Anglii. Poslala jsem segre recept a vsichni ji je chvali!:-))))

Pieces of my world řekl(a)...

Leni, ty jsi skvělá. Moc děkuju! Hrozně mě to těší a doufám, že cookies sklidí stejný úspěch =)

S. řekl(a)...

Vypadají skvěle, chutnají určitě ještě lépe, než vypadají. Váš blog se mi velice líbí, určitě si sem zase přijdu pro inspiraci :-)
http://wecreateyoutoo.blog.cz/

Zuzka Frecerová řekl(a)...

Tak ty zkusím! :)