Stránky

pondělí 29. února 2016

... ombre velikonoční dort s ptačím hnízdem


Dnes je poslední únorový den a tudíž pro mě počínaje prvním březnem začíná jaro. Březen je jarní měsíc a já začínám nastolovat jarní režim. S příchodem jara nás také čekají Velikonoce a Lidl vyhlásil novou food challenge pro blogery na téma velikonoční vajíčko.{Lidl food challenge}
 A jelikož jsem pro vás chystala hned několik velikonočních tematických receptů, jeden z nich poputuje do této soutěže =)

Dort je symbolem zelenající se koruny stromů s ptačím hnízdem. Není snad většího symbolu jara než probouzející se příroda a cvrlikot ptáčků v korunách stromů.


Ingredience piškot

3 vejce
120g polorubá mouka
1/3 sáčku prášku do pečiva
rum

Postup piškot

1. Vejce vyšlehejte spolu s cukrem cca 5-8min. Nabudou objem.
2. Poté přimíchejte mouku a směs dále zamíchejte pouze ručně.
3. Dortové těsto nalejeme do formy s průměrem 20cm a necháme ho cca 30min péct na 160 stupňů. 
4. Dort bude upečený, až bude zlatavý a při propíchnutí špejlí nebude její konec lepit.
5. Jakmile dort vychladne, rozkrojte ho na tři stejně silné pláty a každý z nich lehce polijte rumem a následně natřete barevným krémem.

Ingredience bešamelový krém

3dcl mléka
2 žloutky
3PL cukr krystal
2,5 PL hladká mouka
1 kostka másla
zelené potravinářské barvivo

Postup bešamelový krém

1. Mléko, cukr, žloutky, hladkou mouku rozmícháme v hrnci a zastálého mícháni přidáme 1/2 kostky másla. 
2. Směs mícháme dokud nebude hustá.
3. Krém necháme vychladnout a poté ho vyšleháme spolu s druhou 1/2 kostky másla.
4. Krém rozdělíme do tří mističek a pomocí potravinářského barviva ho obarvíme do tří stupňů zelené barvy.



Jak vytvořit ptačí hnízdečko?

1. Tvrdý papír nastříhejte na tenké proužky.
2. Celou hrst proužků dejte do hlubokého talíře a v něm proužky obalujte v rozpuštěné a už lehce vychladlé čokoládě. 
3. Jakmile bude papír zcela obalený, nechte ho v misce ještě malinko ztuhnout a poté jím vyložte menší misku požadovaného tvaru. 
4. V té menší misce ho rozprostřete tak, aby se vám vytvořilo pomyslné hnízdečko a dejte ho ztuhnout do mrazáku.
5.  Poté ho vyklopte a naplňte arašídy v čokoládě různých barev.

TIP

Hnízdečko se dá vytvořit stejným způsobem z proužků jedlého papíru. Jelikož já jsem musela použít dostupné ingredience z prodejen Lidl, zvolila jsem papír obyčejný, protože ten jedlý není v Lidlu k dostání.
Vůbec se toho nebojte, jde to opravdu velmi jednoduše vytvořit =)









Všechny ingredince jsem zakoupila v prodejnách Lidl. Pokud budete dort dělat někomu k narozeninám a nebo jen tak pro radost, potravinářský jedlý papír koupíte například v cukrárně, která prodává doplňky pro cukráře =)




5 komentářů:

  1. Krásné, hlavně to hnízdečko! Super nápad ;-)

    OdpovědětVymazat
  2. Krásné, hlavně to hnízdečko! Super nápad ;-)

    OdpovědětVymazat
  3. Woow, to je teda pecka Domi :). Krásnej dort a to hnízdečko, že jsi taky dělala, no fakt čučím

    OdpovědětVymazat
  4. Jsem ráda, že jsem narazila na tvůj blog je opravdu krásný a plný inspirací! Krásné fotky!
    Beauty by K.

    OdpovědětVymazat
  5. Na tvůj blog jsem narazila až teď díky instagramu. Vůbec nechápu, jak jsem ho mohla neznat! Je úžasný! Určitě se kouknu na více receptů.
    Ještě abych se vyjádřila k tomuhle: Vypadá nádherně, taky bych ho někdy mohla zkusit. Ale myslím, že mi na to chybí pořádná dávka šikovnosti. :D
    Catherine Ribbon

    OdpovědětVymazat

Děkuji za Vaše komentáře | Thanks for your comments