Kuřecí rizoto s kurkumou a citronovou trávou

10:34 Pieces of my world 0 Comments

 
Krásný den kuchtíci, jak už tomu tak bývá co druhý den přemýšlím nad tím, co bude k obědu či k večeři.
Tentokrát zvítězilo rizoto.
V některém vydání zajíců v krabici jsem měla Cereus kořínící směs s mořskou solí. Jedná se o bio produkt a je to neuvěřitelně voňavý produkt. Směs obsahuje - kamennou sůl, citronovou trávu, koriandr, česnek, zázvor, kurkumu. Naivně jsem si myslela, že dělám jídlo na večeři  i na oběd, ale bohužel zbyla jen jedna mistička :D


Ingredience

2 kuřecí prsa
čerstvě mletý pepř
3 stroužky česneku
3 žampiony
1/2 cibule
olivový olej
100ml zeleninového/kuřecího vývaru
mražená směs - kukuřice, mrkev, hrášek
jasmínová rýže 



Postup

1. Na olivovém oleji orestujeme na kostičky nakrájená prsíčka, které okořeníme směsí z kurkumy a také čerstvě mletým barevným pepřem.
2. Jakmile budou kuřecí kousky zlatavé, přidáme k nim najemno nakrájenou cibulku, plátky česneku a na plátky nakrájené žampiony. Restujeme cca 5minut.
3. Poté ke kuřecímu masu a žampionům přidáme cca 2 hrsti mražené zeleninové směsi.
4.
Poté přidáme 100ml vývaru a necháme směs dusit dokud se polovina objemu vývaru nevypaří.
5. Mezitím si uvaříme v osolené vodě rýži.
6. Rýží a kuřecí směs smícháme dohromady a  podáváme.







You Might Also Like

0 komentářů: