Stránky

sobota 19. března 2016

... žitný švestkový koláč


Ingredience

100 g másla do těsta
30g třtinového cukru
200g žitné mouky
1 ČL prášku do pečiva
100 ml mléka
zavařené švestky

40g kousky másla na koláč
30g třtinového cukru + 1 ČL mleté skořice na posypání koláče

máslo na vymaštění koláče
kapka kvalitního rumu
zakysaná smetana k podávání



Postup

1. Troubu předehřejte na 200 °C. 
2. Do 100g rozpuštěného másla vmíchejte třinový cukr, promíchejte metličkou dokud se skoro nerozpustí.
3. Žitnou mouku s práškem do pečiva postupně přimíchejte k máslu.
4. Dále přilijte mléko a smíchejte směs dokud vám nevznikne vláčné těsto. Pokud bude těsto moc mazlavé, přisypte mouku. 
5. Následně těsto vyválejte na lehce pomoučněném válu a rukami vmačkejte do vymazané formy. A do těsta udělejte pár dírek vidličkou.


6. Do vytvarovaného koláče pokládejte zavařované švestky, které následně posypejte směsí třtinového cukru & skořice a lehce polejte kvalitním rumem. Já zvolila od kamaráda z Kanárských ostrovů.
7. Koláč pečeme 20-25 min dokud kraje nebudou zlatavé.
8. Koláč podávejte se zakysanou smetanou.






3 komentáře:

  1. Mňam tento koláč vyzerá ale dobre. Určite si zapíšem recept a niekedy vyskušam :)

    OdpovědětVymazat

Děkuji za Vaše komentáře | Thanks for your comments