Teplý cizrnový salát s tofu ...

10:36 Pieces of my world 1 Comments

 
Dneska jsem po dlouhé době dlouze přemýšlela nad tím, jak dnešní recept pojmenovat. 
Zda teplý cizrnový salát, teplá zeleninová směs, zeleninová pánev či co dům dal :D
Jak jste mohli vidět v jednom z posledních videí na mém YouTube kanále, tak jsem si nedávno dělala k obědu moc dobrou zeleninovou směs se sojovou omáčkou a sušenými rajčaty. A tak vám dnes přináším recept jak na to =)

Ingredience

stroužky česneku
cibule
čerstvá brokolice
čerstvý řapíkatý celer
cizrna
čerstvé ranné zelí 
sojová omáčka
sušená rajčata (já použila nenaložená)
chilli tofu (Lidl)
čerstvě mletý pepř
čerstvě mleté chilli
olivový olej

Postup

1. Přes noc namočte požadované množství cizrny a před obědem ho dejte na cca 30min vařit. (množství volte dle počtu porcí)
2. Do hrnce s osolenou vodou dáme vařit požadované množství brokolice a řapíkatého celeru na cca 5 min. (tak aby byla zelenina stále relativně křupavá)
3. Mezitím si na olivovém oleji lehce orestujeme na plátky nakrájený česnek a cibuli.
4. Jakmile bude česnek a cibule zlatavá, přidáme na pánev na nudličky pokrájené zelí spolu s povařenou zeleninou. Přidáme zároveň na malé plátky pokrájená sušená rajčata dle vaší chuti.
5. Mezitím směs podlijeme trochou sojové omáčky a trochou vody. Směs sem tam promícháme a necháme vodu vypařit. Opepříme a dle libosti přidáme trochu mletého chilli.
6. Poté přidáme na kostičky nakrájené tofu a směs promícháme. Hotovo a servírujeme =)





You Might Also Like

1 komentářů:

Anonymní řekl(a)...

Ty tvoje saláty, mňam!
Petra